喀什的夜市就在古城区艾提尕尔清真寺广场对面的欧尔达希克路。相比去年，这条街道更加热闹了，摊贩的美食摊位在街道距离更加长了

羊肉串：新疆是烤羊肉串的故乡，在中国已有1800多年的历史，风味独特，肥香热辣，来这里必品尝的美味 烤包子：维吾尔族同胞最喜爱的食品之一，主要在馕坑烤制，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩

手抓饭：在喀什叫做“抓饭”，主要原料是新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做熟的抓饭油亮生辉，味香可口。

烤南瓜：算是喀什历史久远的一种美食，用打馕的馕坑烤制出来。很远就能闻到南瓜独有的香气，摊位四周围满了游客。馕坑里闷热的环境将南瓜烤的外焦里嫩，黄灿灿的。

还有各种水果，哈密瓜、石榴、无花果、西瓜等。不得不说的是石榴和无花果

石榴是喀什重要的特产之一，有着“石榴之乡”美称的叶城最出名。叶城县处于昆仑山北麓，霜期短，日照时间长，昼夜温差大，非常适宜石榴的生长。“吐鲁番的葡萄哈密的瓜、库尔勒的香梨人人夸、叶城的石榴顶呱呱” 很多摊子都有石榴汁，喝上一杯，入口微涩，但是甘甜清凉，非常不错哦。

无花果看到很多摊位和大街小巷都在卖，我们就好奇的问这是什么。这种被维吾尔族同胞奉为“圣果”，不仅味道甜美，还很具有医疗价值。阿图什的无花果品质闻名遐迩，有“无花果之乡”的美誉，与吐鲁番的葡萄、哈密瓜、库尔勒香梨齐名。