虽然京都美食的名声不如“天下厨房”大阪来得响亮，但要说精细制作的高档和食，全日本应该首推京都。融合了怀石料理元素衍生的京料理，注重食材本身的高质量、与四季变化的搭配、以及视觉和摆盘的艺术与创新。用餐环境更是美不胜收，在料亭中吃饭本身就是一种艺术。京料理中常见的豆腐、渍物、淡水生鱼片与和果子更是地方一绝，是出了京都再难寻觅的味道记忆。(来源:马蜂窝)