说起小山进的名字，不少并不熟悉日本的饕客也耳熟能详。他曾经连续五次荣获日本甜点冠军的桂冠，被喻为有着天才灵感的甜品艺术家，堪称是日本国宝级的大师。这位大师个人的店铺就以前店后场的形式开设在神户附近，每天前往朝拜的甜食爱好者络绎不绝。小山进独创的瑞士卷、戚风蛋糕、费南雪等配方层虽被无数烘焙爱好者尝试过，但只有来到神户，才能吃到最为正宗的小山进味道。(来源:马蜂窝)