My friend just came back from Athens (Jul 2015) and yes, you can buy a sim card at the airport from Germanos is in the departure level. 
You can also get a sim card at the post office in the arrivals level, but they are not open longer hours as Germanos. I got a Vodafone sim card for 6 euros: 1 GB for the internet, 200 min in Greece and 160 minutes to the US.   
我刚回来从雅典（ 2015年7月） ，是的，你可以在机场出发层Germanos在买一张SIM卡。您还可以在到达层的邮局买到SIM卡，但它们营业时间不长于Germanos 。我买一个Vodafone 1 GB的上网， 200分钟通话计划, 6 EUro

https://www.aia.gr/userthumbs/shoppingcenter/updates_2012/thumbs_217x181/germanos_shop.jpg

雅典机场到达层没有，我找过，从头走到尾，只有旅游问讯处、超市、餐厅、寄存行李。

雅典机场没有见过，除了卖吃的土特产

雅典机场不太可能没有。