在香港用RMB换USD的话是需要先换成HKD的。。。所以前后你的汇率等于被坑了2次，而且机场兑换点的汇率真的是比银行差多了的。。我是说香港的银行。
所以建议你在国内先换了，可以换美金+欧元的组合。土耳其的欧元/里拉汇率貌似不错(这个是听说的)

显然直接在ATM取钱最划算，之前在香港机场换过一次钱，汇率差到想哭，不过幸好那次只是换点零用钱，就算了，反正不要在香港机场换。

换美金干嘛，换欧元 ，并且在国内银行换，这个最合理。如果你打算去当地取款的话，不用带太多欧元的。

土耳其不用美元，国内稍微换点欧元，人均两三百欧就够了，其他到土耳其ATM取里拉。